• .

Azienda agricola Stella

Allevamento e agricoltura biologica

Un allevamento condotto secondo natura che produce quotidianamente uova fresche, salumi biologici, formaggi stagionati e la famosa “Formaggetta di Stella”, realizzata rigorosamente con latte fresco di capra.

  • Allevamento caprino, suino, equino e avicolo

    L’Agriturismo Il Mulino Paradiso è un’impresa agricola situata nell’entroterra ligure, a pochi chilometri dal mare e a ridosso del Parco Naturale del Monte Beigua. Vera e propria oasi immersa nella natura, l’azienda agricola di Stella gode di tutto il patrimonio paesaggistico e territoriale di questa amena area del savonese, disponendo di ampi spazi verdi dedicati, oltre alle coltivazioni stagionali biologiche, anche all’allevamento di diversi animali. L’allevamento caprino, suino, equino e avicolo svolto dall’azienda è condotto secondo rigidi criteri che tengono conto della salute, del benessere e dell’etologia della specie.
     
    Gli agricoltori e allevatori provvedono quotidianamente alla corretta alimentazione di ogni capo di bestiame, ricorrendo esclusivamente a prodotti naturali, di coltivazione locale o da filiera corta e controllata. Gli ampi spazi di cui dispone l’agriturismo accolgono capre, maiali, cavalli e galline ovaiole, tutti accuditi con competenza e passione, dedicando loro i giusti spazi e le adeguate attenzioni. Lo staff si prende cura dello stato di salute di ciascun animale con controlli periodici e approfonditi, per garantire sempre le ottime condizioni degli animali e l’eccellente qualità dei prodotti alimentari da essi derivati.


    Grazie all’impegno profuso nella cura di ogni specie animale allevata, l’Agriturismo Il Mulino Paradiso può vantare una variegata fauna da cortile e da stalla ed è in grado di proporre prodotti biologici e genuini, di altissima qualità e dall’inconfondibile sapore. Le galline ovaiole allevate all’aperto, regalano ogni giorno ottime uova biologiche, usate dal ristorante dall’agriturismo per realizzare una gustosissima pasta fresca fatta a mano, secondo la più autentica tradizione.
     
    L’allevamento suino permette invece di gustare salumi e affettati biologici di produzione propria, accompagnati dagli ortaggi e dalle verdure di stagione coltivate localmente. I cavalli, particolarmente apprezzati dagli ospiti dell’agriturismo, conducono i visitatori lungo suggestive escursioni nella natura, in sella o in calesse, mentre le capre, placidamente sparse nei verdissimi pascoli dell’azienda agricola di Stella, regalano il gustosissimo latte frutto dell'alimentazione a base di ginestre altamente leguminose come le fave che conferiscono particolare sapore al latte, da cui nasce la rinomata “Formaggetta di Stella”, un prodotto caseario d’eccellenza, magro, digeribile e ricco di Omega 3.

  • ​Il nostro caseificio

    ​Il nostro caseificio

    L’allevamento caprino e non solo

  • Prodotti caseari

    Prodotti caseari

    La Formaggetta di latte di capra

  • Alimentazione biologica

    Alimentazione biologica

    Le verdure di coltivazione propria